Dinner

Raise your hands als je ook een fan bent van pastagerechten!

Dit jaar zouden mijn vriend en ik een roadtrip maken doorheen Italië. But too bad, corona has changed this!. Om dit jaar toch een beetje de Italiaanse sfeer in huis te brengen maakte ik een typisch gerecht uit Italië: Lasagnaaaaa!

Asperges zijn één van mijn favoriete lentegroenten. Omdat ik zowel verzot ben op de witte als op de groene asperges maakte ik een receptje met beiden erin verwerkt. Zo hoef ik niet in de winkel te staan twijfelen welke ik deze keer zou eten.

Als we weinig tijd en veel honger hebben zijn we geneigd om te kiezen voor een ongezonde afhaalmaaltijd. Maar hé, dit recept toont dat het ook anders kan. Deze bloemkoolpizza met broccoli en tomaten is een ideaal recept om snel eten op tafel te krijgen. Je besmeert de pizza met tomatenpassata, legt er wat plakjes groenten op,...

Pastagerechten altijd lekker toch? Als ik een snelle maaltijd op tafel moet toveren denk ik vaak aan pastagerechten. Dit is alvast ook zo'n recept. Ik maakte een smaakvolle pasta met een kruidensausje, broccoliasperges, tomaten en scampi's. Komt het water je ook al in de mond te staan? Lees dan snel verder.

It's Friday, which means it's pizza time!

Het is al een hele tijd een trend om een zetmeelcomponent (vb. pasta) te vervangen door een groente variant. Ook ik doe dit heel vaak. Zo maakte ik vandaag deze vegetarische spaghetti courgetti. Nomnom, ik vind dit echt heerlijk! Het leuke aan courgetti is dat je kan kiezen hoe je deze bereidt. Je kan deze zowel bakken, blancheren,...

Iedereen kent wel de traditionele hamrolletjes met witloof in kaassaus. Hier heb ik een gezonde en lekkere twist aan gegeven.