Paasglaasje
26-03-2021
Pasen staat terug voor de deur. Jippie!
Zelf ben ik enorme fan van een paasbrunch, en wat is er nou fijner dan een paasbrunch af te sluiten met een lekker dessertje? Ik maakte dit paasglaasje (mega easy!) met volkoren speculoos, Skyr vanille en banaan. Ik ben namelijk helemaal weg van deze combinatie. Om het extra feestelijk te maken werkte ik dit glaasje af met passievrucht, rood fruit, kokosschilfers en een paasfiguurtje gemaakt van pure chocolade. Lekker genieten! Wil je dit receptje ook graag maken met Pasen of voor een andere gelegenheid? Lees dan snel verder.
Ingrediënten ( 4 glaasjes)
- Pure chocolade
- 4 volkoren speculaaskoekjes (6 granen)
- Scheutje magere melk
- 3 passievruchtblokjes, diepvries
- 2 bananen
- Skyr, vanille
- Rood fruit ( bosbes & aardbeien)
- Kokosschilfers
Bereidingswijze
- Smelt de chocolade au- bain marie.
- Vul de chocolade vormpjes met chocolade en laat deze in de koelkast stollen.
- Leg ondertussen de volkoren speculooskoekjes in een scheutje melk en laat weken tot ze zacht zijn. (dit duurt niet lang!)
- Doe de passievruchtblokjes in een kookpannetje en laat op een zacht vuurtje smelten.
- Snijd ondertussen de banaan in schijfjes en houd enkele apart om te gebruiken voor de afwerking.
- Meng de skyr met wat passievruchtsap zodat deze wat geler kleurt.
- Ontvorm de chocolade.
- Vul het glaasje met een bodem speculaaskoekjes, leg er vervolgens enkele schijfjes banaan op, vul het glaasje verder op met passievruchtsap, skyr, nog een laagje passievruchtsap en werk af met rood fruit, kokosschilfers en een chocoladefiguurtje.
Heb je dit recept gemaakt? Zet gerust jouw foto online en vergeet mij zeker niet te taggen @foodbalance.Chiara